NHK おはよう日本の人気コーナー『まちかど情報室』!

2019.04.25のテーマはズバリ『おいしい体験はいかが』!

という事で・・・

まもなく大型連休 旬の味覚を味わえて学びにもつながるアイデア』に関連するアイテムが紹介されました。


2019.04.25 まちかど情報室 情報その 1


築地場外で買い出し体験ができる料理教室『レリエキッチン 築地料理教室』!


relie-kitchen
画像引用元:https://www.relie-kitchen.org/
問い合わせ先:レリエキッチン
電話orE-Mail: s-kondo@relie-kitchen.org


築地場外で買い出し体験ができる料理教室『レリエキッチン 築地料理教室』!


東京都中央区にあるK先生運営の料理教室♪

旬を生かしたこだわりのお魚料理を学ぶことができる料理教室であり・・・

お魚のさばき方や下処理方などのお魚料理の基本が学べるのはもちろん、お魚選びの基本でもある目利きなど!?

お魚料理に関する全てを学ぶことができちゃうとと言うアイデア料理教室で、その名もズバリ『レリエキッチン 築地料理教室』♪


教室のある東京都中央き築地と言う立地条件を最大限に生かし!?

もっとも美味しいとされる旬を迎えた魚を使ったお料理はもちろん、魚料理の基本中の基本でもあり・・・

お魚を美味しくいただくために必要不可欠な、三枚おろしなどのさばき方や下処理方法はもちろん。

教室近くにある築地場外市場にある築地魚河岸間で実際に足を運び、先生自身が馴染みのお店を案内してくれると共に・・・

魚の目利きのプロでもある仲卸業者さんから、魚選びの基本でもある目利きのポイントを直接指導してもらうことができると言う!?

お魚料理に関する全てを実践形式で学ぶことができちゃうと言う、アイデア料理教室なんです。



管理人による個人的評価

お魚料理好きを自負するひとなら思わず興味をそそられる、そんなアイデア料理教室と言えるんじゃ無いでしょうか!?

料理の基本だけでなく目利きなどお魚料理をする際などに、必要な知識を全て学ぶことができると言うことで・・・

我が家の近くにも是非とも一軒欲しい、そんなアイデア料理教室だと個人的にも感じます。